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Propriétés et bienfaits de la menthe sur la santé


La menthe est une plante aux nombreux bienfaits pour la santé. En infusion, en tisane ou en inhalation, elle serait efficace contre les piqûres de moustiques, la toux, les problèmes digestifs, les maux de tête et les rhumes. La menthe possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé, dans cet article nous verrons les vertus, usages et contre-indications de la menthe. Nous verrons également comment utiliser la menthe en cuisine, comment la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale… découvrez tous les secrets de cette délicieuse herbe aromatique.

Qu’est-ce que la menthe ?

Originaire du sud de l’Europe et de l’Asie, la menthe tire son nom du mot grec « Mintha ». Cette plante herbacée de la famille des Lamiacées peut atteindre 80 cm de hauteur, elle se sème au printemps et se récolte en été. La menthe est reconnaissable à ses feuilles ovales, dentées et légèrement molles, qui dégagent un parfum très frais et familier.

Bienfaits de la menthe pour la santé

La menthe dont nous parlons dans cet article est la menthe poivrée, avec des feuilles plus foncées et la couleur de la tige tendant vers le rouge, qui est principalement utilisée en phytothérapie. Peut être utilisé sous forme de infusions, extraits standardisés, huiles essentielles, lotions et crèmes. Les principes actifs responsables de ces propriétés sont le menthol et la menthone.

La menthe a des propriétés antalgiques : le menthol a une action analgésique qui agit sur les récepteurs de la douleur. Ainsi, il provoque une vasoconstriction sous-cutanée immédiate à l’origine de son effet refroidissant. La menthe poivrée est utilisée en externe (cataplasmes, huile essentielle, baume ou lotion) pour soulager les douleurs articulaires, les inflammations ou les piqûres d’insectes.

La menthe est décongestionnante : son effet vasoconstricteur agit également en réduisant l’encombrement des muqueuses respiratoires. Il est efficace pour dégager les voies respiratoires en cas de sinusite, de rhinite et de bronchite.

La menthe facilite la digestion : Grâce à l’action de ses composés phénoliques, la menthe soulage les spasmes digestifs et stimule les sécrétions biliaires. Elle peut être consommée en infusion, en décoction ou en tisane à base de feuilles séchées.

La menthe est un diurétique : La menthe poivrée améliore le fonctionnement des voies urinaires en facilitant la sécrétion et l’excrétion de l’urine.

La menthe a une forte action antioxydante: en raison de l’action combinée de ses polyphénols et des vitamines antioxydantes qu’il contient (C, E et bêta-carotène).

Apports nutritionnels de la menthe

Comme de nombreuses herbes aromatiques, la menthe est un véritable concentré de micronutriments. Il est très bien fourni en :

  • Football
  • Hiéro
  • Manganèse
  • Magnésium
  • Bêta-carotène (provitamine A)
  • Vitamines B9, E, C, A

Différentes utilisations de la menthe

Pour apaiser le foie

La menthe poivrée est largement utilisée pour apaiser les foies fatigués. L’huile essentielle de menthe poivrée est notamment connue pour ses propriétés cholagogues. (stimule la sécrétion de bile) et cholérétique (facilite l’évacuation de la bile). Par conséquent, il est utilisé pour faciliter la digestion des repas trop copieux. Son effet rafraîchissant sera également efficace pour soulager les nausées.

bon pour les cheveux

La menthe est très efficace pour soulager les cuirs chevelus irrités et, surtout, elle active la circulation sanguine pour stimuler la pousse des cheveux. Ainsi, une étude réalisée en 2014 compare son efficacité à celle du Minoxidil® (médicament indiqué pour traiter la chute des cheveux) : l’huile de menthe poivrée dépasse largement le médicament en stimulant la pousse des cheveux, avec 92% de croissance contre 55% à 4 semaines de traitement .

menthe pour la peau

Très utilisé en cosmétique pour ses propriétés tonifiantes, rafraîchissantes, cicatrisantes et stimulantes, la menthe est une alliée pour tous les types de peau. Elle peut être utilisée dans les eaux démaquillantes, les masques purifiants ou les lotions tonifiantes.

Applications culinaires de la menthe

Infusion: Pour mieux obtenir les propriétés médicinales de la menthe il est conseillé de le consommer en infusionpour ce faire, chauffez l’eau à environ 70 degrés, ne la laissez pas bouillir, puis mettez une poignée de feuilles de menthe, laissez reposer environ 10 minutes avant de consommer. Il n’est pas recommandé d’en consommer plus de deux fois par jour.

Quelques feuilles de menthe fraîche ajoutées à une salade de fruits ou un smoothie ajouteront une touche de saveur et de fraîcheur. Il peut être utilisé pour aromatiser les yaourts glacés, les glaces et les sorbets.

Excellent dans les salades composées ou avec des haricots verts accompagnés de fromage, d’oignon rouge haché et de noix grillées, c’est un vrai délice.

La menthe fraîche finement hachée relève toute la saveur du persil dans le célèbre taboulé oriental, avec de la tomate hachée, de l’oignon, du citron, de l’huile d’olive et un peu de sel.

en version sèchela menthe se marie bien avec les pommes de terre, les carottes, les petits oignons et les carottes, une fois cuites.

en infusion, la menthe fait un thé délicieux. C’est le complément parfait du chocolat, il peut aussi être mélangé avec du miel. Cette préparation est spéciale quand on a de la toux et du rhumenous aide à élever nos défenses et aussi à éliminer le début de la grippe en prenant une infusion de menthe avec du miel avant d’aller au lit le soir.

Contre-indications de la menthe

La menthe poivrée consommée à très fortes doses peut provoquer des maux de tête, des problèmes digestifs et même une augmentation de la tension artérielle.

Les tisanes et les infusions à la menthe sont déconseillées aux enfants de moins de 5 ans !

L’utilisation de l’huile essentielle de menthe poivrée chez les enfants de moins de 12 ans, ainsi que chez les femmes enceintes et allaitantes, est interdite.

Il peut également être intéressant de lire : Comment cultiver la menthe étape par étape

La menthe poivrée n’est pas recommandée aux personnes souffrant de troubles de la vésicule biliaire ou d’hypertension artérielle. Les tisanes et la menthe sont également déconseillées aux enfants de moins de 5 ans.

Il ne doit jamais être utilisé pur et doit toujours être dilué dans une huile neutre pour éviter les risques de brûlures. En général, l’utilisation des huiles essentielles doit toujours se faire sous les conseils d’un pharmacien ou d’un aromathérapeute agréé.

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