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Propriétés et bienfaits de la Bourrache sur la santé


La bourrache officinale anime les vergers avec ses petites fleurs bleues et ses tiges velues. Cette belle plante est également bénéfique pour la peau et pour soulager diverses douleurs. La bourrache est une plante aux grandes propriétés pour notre santé, elle peut être consommée en infusions ou sous forme d’huile essentielle. Découvrez toutes les vertus et bienfaits santé de la bourrache, nous vous apprenons à utiliser et consommer la bourrache.

Comment est la bourrache

La bourrache est une plante herbacée annuelle qui appartient à la famille des boraginosa.

Il est composé de tiges dressées, parsemées de feuilles ovales, côtelées, vertes et poilues. Elles sont couronnées de fleurs bleues à cinq pétales en forme d’étoile. Les étamines violettes forment un cône au cœur des pétales.

Il existe également une variété à fleurs blanches – Borago «Alba». Cette plante pousse spontanément dans les climats tempérés.

Au jardin on le place souvent en bordure du potager, non seulement pour son effet anti-limacessinon quoi la bourrache attire les abeilles en quantité, c’est pourquoi c’est un grand allié pour la pollinisation d’un jardin.

Vertus thérapeutiques de la Bourrache

bourrache C’est un grand allié de la peau. Améliore votre flexibilité et retarde le vieillissementaide à se préparer au soleil d’été, protège la peau, car il hydrate et aide à guérir les brûlures, il limite également les rides, les vergetures et les dermatoses.

la bourrache aussi soulage la douleur des rhumatismes ou des menstruations. Cette plante bienfaisante favorise la digestion, tonifie et calme la toux.

La bourrache est recommandée dans les traitements pour soulager les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde (diminution de la douleur, raideurs articulaires), il est aussi anti-inflammatoire, revitalisant, émollient et hydratant

Dose de bourrache

Soulagement des symptômes de la polyarthrite rhumatoïde

Il n’y a pas de dose spécifique. Des essais cliniques ont été menés avec : 1,4 gramme (1) 2,8 grammes (2) d’acide gamma-linolénique d’huile de bourrache, par jour. Les deux doses ont été bien tolérées et efficaces.

Agent revitalisant, émollient et hydratant

Huile fixe standardisée : 3,7 à 5 grammes par jour, avec 23 à 37 % d’acide linoléique, 18 à 27 % d’acide gamma-linolénique et 0,2 à 10 % d’acide alpha-linolénique (3).

  • Il est important de noter que les produits alimentaires ayant des bienfaits pour la santé sont des approches complémentaires à un traitement prescrit par un médecin. Ils ne remplacent pas complètement le traitement.

En complément alimentaire, les bienfaits de la bourrache

Originaire d’Afrique du Nord, la bourrache est une plante herbacée riche en divers acides gras (polyinsaturés, monoinsaturés et saturés). Elle a une action anti-inflammatoire, revitalisante, émolliente et hydratante, mais elle a aussi un rôle dans le soulagement des symptômes de la polyarthrite rhumatoïde.

La dose recommandée varie en fonction de la maladie à soulager.. Pour cette raison, votre médecin pourra vous indiquer la dose la mieux adaptée à vos besoins.

  • Les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que les enfants, doivent s’abstenir de consommer de la bourrache. De plus, il peut provoquer des nausées, de la diarrhée et des gaz.

Attention: Les alcaloïdes pyrrolizidiniques présents dans les fleurs et les feuilles de bourrache peuvent provoquer une toxicité hépatique et agir comme cancérogènes génotoxiques. Des traces peuvent être trouvées dans l’huile de bourrache.

Comment consommer la bourrache ?

Dans l’huile

Il peut être consommé en affinant pendant un mois, à raison d’une cuillère à soupe d’huile par jour. Cela améliorera la qualité de la peau et réduira les douleurs des rhumatismes.

Vous pouvez également l’appliquer directement sur votre peau pour favoriser son élasticité, en effectuant de légers massages avec vos mains.

en infusion

Il est également possible de cueillir directement les feuilles et les fleurs pour faire une tisane. Mettre 20g de plante sèche dans 1L d’eau. Porter à ébullition et laisser infuser 15 minutes.

L’infusion sera utile contre la toux et les irritations cutanées. Elle aura des propriétés toniques, laxatives et expectorantes.

Manger de la bourrache en salade

La bourrache est très riche en salades, elle peut être consommée crue comme la laitue ou les blettes.

Le problème avec la bourrache lorsqu’elle est consommée crue est qu’elle a de petites épines qui, si elles ne sont pas traitées, sont désagréables pour le palais.

Pour pouvoir consommer de la bourrache crue, enlevez ses petites épines avec de l’eau chaude, mettez simplement les feuilles dans un récipient avec de l’eau bouillante pendant pas plus de cinq minutes, puis passez votre main dans le sens opposé aux épines et elles sortiront très facilement.

La bourrache est très délicieuse dans les salades crues, elle a un léger goût de pastèque, donnant une fraîcheur et une saveur toute particulière à vos salades de crudités.

Comment faire pousser de la bourrache au jardin

La bourrache se prélasse au soleil, placez-le dans un endroit ensoleillé avec un sol riche, profond, frais et bien drainé. Nous semons cette annuelle chaque année au printemps.

Pour profiter de toute la belle saison, l’idéal est de prolonger les semis car il fleurit rapidement.

Une fois que vous avez désherbé et ratissé, semez vos graines de bourrache au printemps en les éparpillant dans l’espace de culture disponible.

Couvrir ensuite d’une fine couche de terreau et arroser d’une légère pluie d’eau. Gardez le sol légèrement humide jusqu’à la levée.

Une fois que les semis comptent 3 ou 4 paires de feuilles de bourrache, éclaircissez-les en les gardant au à 40 cm.

Vous pouvez également planter de la bourrache en potMettez simplement vos semis dans un seau dès qu’ils ont 3-4 feuilles.

Entretien

Comme la plupart des annuelles, la bourrache ne demande presque aucun entretien.

N’hésitez pas à le pincer lorsqu’il atteint 10 cm de hauteur. Cela permettra à la plante de se ramifier un peu et de réduire la formation de graines.

L’irrigation n’est nécessaire que pendant 3 semaines après la plantation, sauf en cas de pluie.

Comment récolter la bourrache ?

Récolte de fleurs et de feuilles. Cette plante vivace facile met environ deux mois à fleurir après le semis.

Si vous n’avez pas échelonné la plantation, pas de panique, il se ressemera très probablement tout seul. Ainsi, vous pouvez récolter au fur et à mesure de vos besoins.

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La récolte se fait généralement en été. Pendant la récolte, vous pouvez également récolter les graines pour les semis de l’année suivante. Les feuilles et les fleurs seront séchées pour faire des infusions.

une plante vertueuse

La bourrache ne prend pas seulement soin de nous, mais aussi de la planète ! Elle fait partie des fleurs mellifères qui attirent les insectes pollinisateurs et assurent ainsi la reproduction de l’espèce.

La bourrache dans le jardin éloigne les limaces et ajoute plus de saveur aux fraises.

Celui qui est décidément bon a la capacité d’enrichir le sol en potassium et en calcium.

Enfin, la bourrache joue le rôle d’activateur de compost et favorise favorablement le processus de compostage.

Par conséquent, si vous avez une grosse récolte de bourrache et que vous ne savez pas quoi en faire, n’hésitez pas à l’introduire dans votre compost.

Vous pouvez également utiliser la bourrache comme paillis pour le lâcher afin de le couvrir du soleil, évitant ainsi sa dégradation causée par le soleil.

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