Accueil » Pourquoi les tomates se fissurent ou se fendent – solutions

Pourquoi les tomates se fissurent ou se fendent – solutions


Si vous cultivez des tomates, il y a de fortes chances que vous ayez vu votre belle récolte mûrir, pour découvrir un jour que la tomate que vous attendiez s’est soudainement fendue. Comment prévenir les fissures dans les tomates ? Et, plus important encore, pouvez-vous manger les fruits alors qu’ils sont fissurés ? Dans cet article, nous vous montrons pourquoi les tomates craquent et comment éviter ce problème.

fissures dans les tomates

Pourquoi les tomates craquent-elles ?

Les fortes pluies, en particulier lorsqu’elles sont précédées d’un temps sec, sont la principale cause de fissuration et d’éclatement des tomates. Ce type de dommage est plus susceptible de se produire lorsque les tomates commencent à mûrir et que la récolte est attendue avec impatience, bien que les fruits non mûrs puissent également être affectés.

La fissuration et le fendillement se produisent lorsque des changements rapides dans les niveaux d’humidité du sol entraînent une expansion des fruits plus rapide que la croissance de la peau de la tomate. Ces dommages peuvent prendre deux formes différentes :

  • Les fissures verticales le long des côtés du fruit sont appelées fissures radiales et sont les plus graves. Ces types de fissures se produisent généralement en période de chaleur et d’humidité.
  • La fissuration qui se produit selon un motif circulaire sur le dessus du fruit de la tomate, entourant l’extrémité de la tige, est connue sous le nom de fissuration concentrique.

Lorsque des fissures de l’un ou l’autre type se produisent dans des tomates non mûres, le fruit est susceptible de pourrir avant de mûrir complètement s’il est laissé sur la plante.

Dans le cas de fissures radiales et concentriques, la meilleure option est de récolter les fruits immédiatement, avant qu’ils ne commencent à pourrir. Ces fruits sont comestibles et peut être laissé pour finir de mûrir à l’intérieur, bien que tout fruit qui développe une odeur aigre ou commence à suinter doive aller directement au tas de compost.

Les tomates qui mûrissent sur la vigne, ainsi que celles qui mûrissent sur la vigne par temps nuageux et pluvieux, seront moins savoureuses que celles qui mûrissent complètement sur la vigne par temps ensoleillé.

Pourriture de la fleur de la tomate

Outre la fissuration et la rupture, les fluctuations du niveau d’humidité du sol sont la cause la plus fréquente de la pourriture des fleurs. Ce trouble survient lorsqu’il n’y a pas assez de calcium disponible dans le fruit en développement, ce qui fait que l’extrémité inférieure du fruit devient bronzée ou noire.

D’autres facteurs pouvant causer la pourriture des fleurs sont la chaleur ou le froid extrême, la surfertilisation et le faible pH du sol (sol acide). Par conséquent, les tomates ne se développeront pas ou ne mûriront pas normalement.

boucle de feuille de tomate

Il y a plusieurs choses qui peuvent faire friser les feuilles de tomates, y compris le temps humide. L’enroulement des feuilles en raison de conditions humides n’est pas une préoccupation sérieuse et ne nuira pas aux plantes ni ne réduira les rendements.

Certaines variétés sont plus sujettes à l’enroulement des feuilles que d’autres. Lorsque l’excès d’humidité est la cause de l’enroulement des feuilles, celles-ci s’enroulent vers le haut en commençant par le bas de la plante. Les feuilles qui s’enroulent en raison de conditions de sol humides peuvent prendre une apparence coriace, mais restent autrement vertes et saines.

Comment éviter les fissures dans les tomates

Vous ne pouvez pas toujours empêcher les tomates de se fendre ; une averse qui déverse plusieurs millimètres de pluie sur votre jardin en quelques heures peut entraîner des tomates craquelées, quoi que vous fassiez. Mais vous pouvez rendre les fissures moins susceptibles d’apparaître dans les tomates en procédant comme suit :

Arroser régulièrement et abondamment

Arrosez vos plants de tomates tous les deux à trois jours pendant l’été. Vous pouvez savoir si votre plante a besoin d’eau en insérant votre index d’un centimètre dans le sol à la base de la plante. S’il est humide, vous n’avez pas besoin d’arroser. S’il est sec, il est temps de donner à boire aux bébés.

Lorsque vous arrosez, allez à la base de la plante et évitez d’arroser les feuilles avec de la terre pour éviter la propagation de maladies transmises par le sol telles que la brûlure et la septoriose. Arrosez abondamment. Mieux encore, utilisez l’irrigation goutte à goutte. Un arrosage régulier et en profondeur minimisera l’impact d’une tempête soudaine, car vos plantes ne seront pas affectées par un arrosage excessif après une sécheresse continue, ce qui provoque la division des fruits.

paillis

Fournissez à vos plantes une couche de paillis organique de deux à trois pouces, comme de la paille, des aiguilles de pin ou de l’écorce déchiquetée. Le paillis aide à maintenir les niveaux d’humidité du sol constants, de sorte que vous aurez moins de fissures.

Cueillir les tomates bientôt

Vos tomates sont presque mûres et un gros orage s’annonce ? C’est le moment idéal pour cueillir vos tomates avant qu’elles ne soient submergées par l’humidité supplémentaire. Les tomates qui ont commencé à changer de couleur mûriront sur ou hors de la vigne, alors cueillez-les avant la tempête et placez-les sur le rebord de la fenêtre pour terminer le processus de maturation.

Fournit un bon drainage

Planter des tomates dans des plates-bandes surélevées ou dans des conteneurs avec des trous de drainage offre le meilleur drainage pour vos plantes si elles subissent un déluge.

Les plates-bandes surélevées et les conteneurs se drainent bien, mais assurez-vous d’utiliser un bon sol meuble qui ne se compactera pas. Étant donné que les nutriments s’échappent des récipients au fur et à mesure que l’eau s’écoule, assurez-vous de leur donner un engrais organique en conséquence.

Que faire si les tomates craquent

Si les tomates se fendent, il est important de les récolter le plus tôt possible. Les tomates avec des fissures sont beaucoup plus sensibles à la pourriture et aux dommages causés par les insectes.

Même si vous ne pouvez pas complètement les empêcher de s’ouvrir, ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours manger les tomates. Inspectez-les soigneusement pour détecter tout signe d’insectes ou de pourriture et jetez tout fruit qui sent mauvais.

Il peut également être intéressant de lire : Comment éliminer et éviter naturellement les araignées rouges.

Ensuite, créez votre plat préféré avec vos délices du jardin. Ils ne se conserveront pas longtemps, alors assurez-vous de les manger ou de les faire cuire tout de suite pour profiter de vos efforts de jardinage.

Partagez-le sur les réseaux :



Laisser un commentaire