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Pourquoi les citrons ne mûrissent-ils pas et restent-ils verts ?


Les citrons sont l’un des agrumes les plus populaires à cultiver. Compte tenu de ses incroyables bienfaits pour la santé, vous voudrez peut-être envisager de cultiver le vôtre. Dans cet article nous ne nous attarderons pas sur sa culture, nous verrons les raisons pour lesquelles les citrons ne mûrissent pas et restent verts, vous apprendrez des astuces pour obtenir des citrons gros et bien jaunes.

les citrons ne mûrissent pas

5 raisons pour lesquelles les citrons peuvent ne pas mûrir et jaunir

Si vos citrons semblent être d’une taille raisonnable, mais qu’ils sont toujours verts au lieu de jaunir, cela peut être dû à un certain nombre de facteurs.

1. Les fruits peuvent être immatures

Vous aurez peut-être simplement besoin de plus de patience. Vos citrons ne sont peut-être pas encore tout à fait mûrs. Attendez donc encore un peu. Selon le climat et les conditions locales, les citrons peuvent prendre jusqu’à 9 mois ou plus pour mûrir.

Mes arbres produisent souvent tellement de fruits que nous les utilisons encore de la saison dernière tandis que l’arbre produit des fleurs de la nouvelle saison.

2. L’âge et la santé de l’arbre

Les jeunes citronniers se concentrent en priorité sur l’établissement des racines, de sorte que la majeure partie de l’énergie est consacrée à la croissance des racines et des feuilles. La production de fruits peut être une contrainte considérable pour les arbres de 1 à 2 ans, surtout s’ils manquent de nutriments.

Êtes-vous bien nourri ? Les citronniers mangent beaucoup. Ils ont besoin de nutriments saisonniers ajoutés au sol ou au terreau pour maintenir une croissance saine et robuste et soutenir le développement des fruits.

Vous ne pouvez pas vous attendre à ce qu’un arbre affamé vous fournisse rapidement une boîte de délicieux citrons. Un pH du sol légèrement acide, une matière organique riche en azote à libération lente et un paillis aideront à stimuler la croissance.

3. Manque de chaleur et de soleil

L’emplacement de votre arbre peut être trop ombragé. Ou les conditions météorologiques peuvent influencer. De longues périodes de froid ou de nébulosité avec peu de soleil et de chaleur peuvent retarder la maturation.

Le gel peut sérieusement endommager votre citronnier. Si votre citronnier est dans un pot, vous pouvez le déplacer vers un endroit plus ensoleillé et plus chaud pour de meilleurs résultats.

Si votre citronnier est en pleine terre, vous pouvez le tailler pour qu’il puisse mieux s’aérer et obtenir plus de lumière. Ou vous devrez peut-être tailler ou enlever les plantes voisines qui se disputent la lumière du soleil.

Pendant les mois les plus froids, les citrons entrent en dormance, alors soyez également réaliste dans vos attentes.

4. Arrosage irrégulier

Comme tous les agrumes, les citrons ont besoin d’une humidité régulière du sol pour une croissance saine et soutenue afin de produire des fruits juteux.

Si votre arbre a souffert de sécheresse ou de stress thermique, est dans un pot trop petit avec un sol hydrophobe ou n’est pas assez arrosé, cela peut être un facteur contribuant aux fruits non mûrs.

Au fur et à mesure que votre citronnier grandit, ses besoins en eau augmentent également. La pluie est pleine d’azote et vous devriez voir votre citronnier bien réagir par la suite.

Quelques seaux d’eau peuvent suffire pour un citron cultivé en pot, mais pas pour un arbre adulte avec un grand système racinaire.

5. Cultivar et nombre de fruits

Enfin, le temps nécessaire à votre citronnier pour mûrir dépend du cultivar que vous cultivez et du porte-greffe sur lequel il est cultivé. Certaines variétés sont grandes et d’autres plus petites, elles peuvent donc mûrir plus rapidement.

La quantité de fruits sur votre arbre influencera également la rapidité avec laquelle vos citrons mûrissent. Un arbre lourdement chargé doit répartir les ressources en nutriments et en humidité entre beaucoup plus de fruits qu’un petit arbre.

Il aura également une forte demande en eau et, si elle n’est pas satisfaite, cela peut retarder la maturation et conduire à des fruits plus petits.

Quand les citrons mûrissent-ils ?

Cela dépend de votre climat et de la variété. Si vous vivez dans un climat frais, les citronniers ont tendance à fleurir au printemps lorsque le temps se réchauffe. Ses fruits mûrissent généralement l’hiver suivant. Il y a normalement une récolte par an et la croissance est plus lente que dans les climats plus chauds.

Dans les climats subtropicaux et tropicaux avec des températures hivernales douces, les citrons ont tendance à fleurir en continu et peuvent produire plusieurs récoltes tout au long de l’année.

Dans mon climat subtropical, les récoltes se chevauchent avec différentes variétés. Bien choisir les variétés vous assure d’avoir des fruits le plus longtemps possible.

La couleur change à mesure que les citrons mûrissent

Une fois que le bébé fruit est « pris » après la pollinisation, le citron se développera et poussera pendant les mois les plus chauds.

Au fur et à mesure que les citrons mûrissent, vous remarquerez que la couleur commence à passer du vert complet aux nuances de jaune, et finalement au jaune complet dans la plupart des variétés. Dans les climats plus chauds, ils peuvent ne jamais jaunir à 100% à maturité.

Avez-vous remarqué comment la nature nous fournit tous ces fruits riches en vitamine C pendant les saisons où le corps a besoin d’un coup de pouce immunitaire ?

Comment savoir si les citrons sont mûrs ?

Les citrons mûrissent mieux sur l’arbre, bien que vous puissiez les faire mûrir après la cueillette si nécessaire. Quand ils sont complètement mûrs, la chair intérieure sera pleine de jus. Au fur et à mesure qu’un citron mûrit, il atteint une teneur en sucre et une saveur optimales à mesure que les acides à l’intérieur diminuent et que les sucres augmentent.

Un citron mûr doit avoir une peau brillante et être ferme et lourd dans la main. Cela reflète la quantité de jus.

Un citron juteux doit produire entre 40 et 60 ml de jus et entre 2 et 3 cuillères à café de zeste. Si vous prenez un citron et que vous le mesurez, vous pourrez dire s’il est mûr.

Les citrons peuvent rester sur l’arbre pendant plusieurs semaines, même lorsqu’ils sont mûrs, sans se détériorer en qualité. Par conséquent, vous pouvez mesurer la rapidité avec laquelle vous les utilisez. S’ils commencent à devenir pâteux ou si leur saveur se détériore, il est temps de les ramasser et de les réfrigérer ou de les presser.

Test de goût pour vérifier la maturité du citron

Si vous ne savez toujours pas si votre fruit est mûr et que la peau est encore un peu verte, que devez-vous faire ? Prenez juste un citron et essayez-le. Il doit être savoureux et juteux. S’il est dur, amer ou si la peau est très épaisse, ce sont des signes qu’il faut faire plus attention à la façon dont vous cultivez votre citronnier.

Il peut également être intéressant de lire : Comment utiliser les épluchures d’agrumes au jardin et au potager bio.

Eh bien, j’espère que cela a aidé à comprendre les raisons pour lesquelles vos citrons ne jaunissent peut-être pas, afin que vous puissiez prendre des décisions plus éclairées pour des récompenses juteuses.

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