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L’alimentation bio, clé de la santé


alimentation biologiqueLoin d’être l’apanage de quelques-uns, l’alimentation biologique gagne en popularité de jour en jour. Quelque chose qui ne répond pas à une simple mode mais plutôt à la prise de conscience que manger naturellement est devenu une véritable clé de la santé. Une façon de prendre soin de notre corps basée sur cela « Un esprit sain dans un corps sain » datant pas moins du 1er siècle de notre ère et qui continue d’être une maxime d’actualité dans le monde dans lequel nous vivons.

La vie urbaine, la pollution de l’air, la sédentarité ou le stress en font partie ennemis invisibles avec qui nous vivons, et qui affectent directement et silencieusement notre santé. Une raison impérieuse pour laquelle, ces dernières années, nous avons prendre conscience de la nécessité de se protéger des méfaits de la vie moderneà la fois en recherchant des maisons où l’air est plus pur (ce qui nous facilite les merveilleuses plantes purificatrices dont nous avons vu un exemple dans ce post) comme pariant sur une alimentation plus saine pour défendre notre corps de toutes les influences négatives venues de l’étranger.

Et, si nous prenons soin de nourrir nos animaux de compagnie en leur fournissant une alimentation de plus en plus naturellePourquoi ne pas faire la même chose avec nous-mêmes ?

AVOIR UN JARDIN, CLÉ POUR UNE NOURRITURE SAINE

Contrôler ce que nous mangeons se trouve être la base de la santé de notre corps. Une raison impérieuse parmi tant d’autres (qui on a déjà vu dans cet autre post) pour que nous envisagions de dédier un espace (pas forcément grand) pour avoir notre propre jardin. Le fait de pouvoir cultiver nos propres légumes nous permettra non seulement d’ajouter la saveur authentique de chaque aliment à nos recettes, mais aussi de s’assurer que ce que nous mangeons est exempt d’engrais ou toxique.

Une façon domestique et simple d’avoir nos propres fruits et légumes bio.

bio-aromatique

Pour cette raison, nous ne nous lasserons pas parier sur le jardin urbain que ce soit dans un jardin ou si nous ne pouvons en profiter que sur une table de culture. Une petite redoute de nourriture naturelle que l’on peut se complètent parfaitement avec des aromatiquesl’un des ingrédients frais les plus recherchés dans toute cuisine et que nous avons tendance à utiliser de manière desséchée (renonçant ainsi grande part non seulement de ses bienfaits mais aussi de ses saveurs).

Et, loin de ce qu’il semble, le fait d’avoir nos plantes aromatiques (qui sont beaucoup plus faciles à cultiver qu’on ne le croit souvent) ne restreint pas la gamme d’arômes et de parfums sur lesquels nous pouvons miser dans notre cuisine. parce qu’au-delà ces plats habituels (comme le basilic, l’origan ou le romarin) que nous connaissons tous, il est désormais également possible de savourer des arômes plus typiques de la cuisine orientale dans nos plats et, plus important encore, de nos propres cultures.

Pouvoir cultiver son propre gingembre, c'est garantir la naturalité de nos recettes
Pouvoir cultiver son propre gingembre, c’est garantir la naturalité de nos recettes

Alors Gingembre, moutarde ou même Chine col font partie des semis culinaires orientaux que vous pouvez déjà trouver dans nos centres et planter chez vous, pour profiter d’arômes exotiques dans vos plats sans renoncer à cette base entièrement naturelle si importante pour notre bien-être.

GRAINES ET SUPERALIMENTS, PROTÉINES VÉGÉTALES ET SAINES

Et, au-delà de ces aliments naturels et frais que nous pouvons cultiver, compléter notre alimentation pour qu’elle ne présente aucune carence est possible grâce à d’autres compléments végétaux et écologiques qui, bien que peu connus dans nos régimes alimentaires occidentaux, ont été la base de l’alimentation des peuples indigènes américains pendant des siècles.

Ainsi, ces dernières années de grandes inconnues comme le quinoa (considéré dans son berceau, les pays andins, comme « la nourriture des dieux), le chia (du Mexique et riche en acides gras végétaux) ou à la maca (originaires du Pérou et riches en fer) ont ouvert les portes d’une alimentation entièrement naturelle, beaucoup plus riche (en termes d’apports d’origine végétale) et encore plus durable. Un panorama idéal non seulement pour ceux qui cherchent une alimentation bio complète (sans renoncer à aucun nutriment) mais aussi pour les végétariens ou les végétaliens qui ont décidé d’éliminer les aliments d’origine animale de leur alimentation.

nourriture écologiqueUne façon de se nourrir qui a beaucoup changé les canons traditionnels de la cuisine de toujours, mais qui a permis à nos plats d’être toujours plus sains, naturels et équilibrés.

Pour cette raison et parce que nous croyons au naturel comme base du bien-être humain, à Jardineriedeblere, vous pouvez maintenant trouver notre sélection d’aliments naturels. Une sélection qui ne cherche pas seulement à offrir une gamme complète de produits certifiés biologiques mais, en plus de cette naturalité d’origine, il garantit cette même naturalité dans notre alimentation.

Parce que prendre soin de ce que nous mangeons nous aide non seulement à être en meilleure santé mais aussi à mieux vivre. En contact avec la nature et en appréciant tout ce qu’elle a à nous donner, même dans nos plats.

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