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Conseils pour cultiver du basilic en pot


Le basilic est un incontournable de la cuisine et un excellent moyen d’ajouter de la saveur à de nombreux plats. Voici six conseils pour cultiver du basilic en pot afin que cette herbe savoureuse soit toujours à portée de main.

Introduction

L’approvisionnement en herbes fraîches directement du jardin est un moyen sûr de faire passer votre cuisine au niveau supérieur, peu importe à quel point vous êtes (ou non) qualifié en cuisine. Mais acheter des herbes fraîches au magasin est beaucoup moins abordable que de se contenter de la forme séchée moins indulgente.

Heureusement, cultiver du basilic est plus facile que vous ne le pensez. Et si vous cultivez cet aliment de base italien dans un pot, vous pouvez le garder à portée de main sur un rebord de fenêtre de cuisine ensoleillé ou sur votre porte arrière.

Étapes pour faire pousser du basilic en pot

La plupart des herbes poussent bien dans des pots, mais elles ont toutes leurs propres préférences et conditions particulières qui doivent être remplies si vous voulez une récolte abondante.

Voici six conseils pour vous aider à cultiver du basilic en pot afin qu’il continue à produire tout l’été (et toute l’année si vous le cultivez à l’intérieur).

1. Choisissez le bon pot

pot adapté à la culture du basilic

Le basilic n’a pas besoin de beaucoup d’espace racinaire, tant que le sol est maintenu constamment humide.

Les petits pots sont parfaits pour être placés sur le rebord de la fenêtre à l’intérieur, tandis que les grands pots sont idéaux pour l’extérieur car ils retiennent l’humidité plus longtemps.

Quel que soit le pot que vous choisissez, assurez-vous qu’il se vide facilement et qu’il laisse suffisamment d’espace entre les plantes.

Les petits pots ne peuvent supporter qu’une seule plante. Dans les pots plus grands, essayez de laisser au moins 6 pouces d’espace entre les plantes pour une bonne circulation de l’air.

2. Achetez le bon terrain

Quelle que soit la taille du pot que vous choisissez, vous voudrez vous assurer d’avoir un terreau de bonne qualité qui ne se gorgera pas d’eau ou ne se dessèchera pas trop rapidement.

Le basilic aime l’humidité constante, mais aura du mal avec un sol trop humide ou trop sec.

Un terreau organique (pas de terre de jardin standard) fonctionne mieux dans des pots. Et, comme ces produits sont déjà remplis de nutriments, vous n’aurez pas à vous soucier autant de la fertilisation pendant la croissance de votre basilic. Version : Qu’est-ce que c’est et comment faire du terreau.

3. Trouvez le meilleur endroit

où faire pousser du basilic en pot

Le basilic aime la chaleur et le soleil. Six heures d’ensoleillement par jour est le minimum recommandé. Un endroit ensoleillé sur la terrasse à la fin du printemps et en été est parfait.

Si vous prévoyez de garder votre pot à l’intérieur, assurez-vous de le placer dans une fenêtre ensoleillée. Si vous constatez que votre basilic ne pousse pas bien ou commence à devenir mince et long, vous devrez peut-être fournir de la lumière supplémentaire ou transporter votre plante à l’extérieur par temps chaud.

4. Germer ou enraciner

Le basilic est facile à cultiver à partir de graines et même les graines d’herbes biologiques sont généralement bon marché à l’achat.

Puisque vous allez de toute façon cultiver votre basilic dans un pot, il est plus facile de semer directement dans le récipient.

Plantez toujours un peu plus que ce dont vous pensez avoir besoin et éclaircissez les plants une fois qu’ils ont atteint un centimètre de hauteur.

Les graines de basilic ont besoin de la lumière du soleil pour germer, alors assurez-vous de ne les recouvrir que d’un pouce de terre.

Essayez de garder le sol toujours humide pour qu’elles germent rapidement.Une fois que la plante a atteint au moins 10 cm de hauteur, c’est à ce moment-là que vous pouvez la repiquer dans un pot plus grand.

Le basilic peut également être cultivé à partir de boutures, y compris celles des bouquets frais que vous achetez à l’épicerie.

Vous n’avez qu’à conserver les deux pouces inférieurs de la tige de votre bouquet de basilic et les mettre dans l’eau. Lorsque les racines commencent à se développer, repiquez-les dans votre pot et gardez le sol très humide pendant quelques jours.

Une fois que vous voyez de nouvelles feuilles pousser, vous pouvez transférer votre bouture dans un pot plus grand pour faire pousser votre basilic.

5. Gardez l’humidité

faire pousser du basilic en pot

Un arrosage fréquent est important pour le basilic, mais n’en faites pas trop. Les plantes d’extérieur devront probablement être arrosées quotidiennement, surtout pendant l’été.

Tant que le pot se vide facilement, vous ne devriez pas trop vous soucier d’un excès d’eau.

Les plantes d’intérieur doivent être arrosées dans l’évier et laissées s’égoutter complètement avant de les remettre dans leurs plats.

À moins que votre basilic ne commence à manquer de vigueur ou à perdre un peu de couleur, vous ne devriez pas vous soucier d’une fertilisation supplémentaire jusqu’à ce que vous le rentriez à la fin de la saison.

6. Récolte

récolter du basilic en pot

Les plants de basilic les plus abondants sont ceux qui sont bien entretenus et fréquemment pincés.

Commencez à couper les feuilles supérieures lorsque la plante a suffisamment de feuilles à revendre. Cela encouragera une croissance touffue au lieu de verticale.

Continuez à récolter les extrémités des branches (quelques centimètres à la fois) à mesure que la plante mûrit.

Une seule plante de basilic, soigneusement récoltée, séchée et stockée, peut fournir des feuilles savoureuses tout au long de la saison.

Si vous avez une fenêtre suffisamment ensoleillée, vous pouvez même continuer à récolter pendant les mois d’hiver.

Les feuilles de basilic sont un excellent ajout aux salades, un ajout savoureux aux pâtes et une garniture surprenante mais amusante pour de nombreuses boissons estivales.

Mais si vous vous retrouvez avec plus de basilic que vous ne savez quoi en faire, essayez de l’écraser avec un peu d’huile et de le congeler pour un pesto frais tout l’hiver.

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