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Comment semer et faire pousser des oignons verts (échalote)


L’oignon vert (Allium fistulosum), aussi appelé oignons de printemps, ciboulette ou ciboulette est un légume très facile à cultiver, ils appartiennent à la même famille que les oignons. Dans cet article, nous voulons vous apprendre à planter et à faire pousser des oignons verts, à les reproduire à l’aide de restes de cuisine et à tous leurs soins pour obtenir une belle récolte.

faire pousser des oignons verts

Comment planter des oignons verts en pots

Puis-je faire pousser de la ciboulette pendant l’hiver? Les jardiniers dans les régions sans gel ni neige abondante peuvent faire pousser de la ciboulette tout l’hiver à l’extérieur.

Mais pour de meilleurs résultats, semez les graines à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel dur.

Placer les graines et recouvrir d’1 cm de terreau. Maintenez l’humidité et une température entre 15 et 20 degrés C.

Les semis émergent en 7 à 14 jours.

Dès que les semis émergent, fournissez beaucoup de lumière dans un endroit ensoleillé ou faites pousser les semis sous des lampes fluorescentes allumées 16 heures par jour, éteintes 8 heures la nuit.

Augmentez les lumières au fur et à mesure que les plantes poussent. Les ampoules à incandescence ne fonctionnent pas car elles chauffent trop. La plupart des plantes ont besoin d’une période d’obscurité pour pousser, ne laissez pas les lumières allumées pendant 24 heures.

Les semis n’ont pas besoin de beaucoup d’engrais, nourrissez-les lorsqu’ils ont 3-4 semaines avec du compost organique ou des engrais liquides naturels.

Transplanter des oignons verts pour diriger le sol

faire pousser des oignons verts dans un pot

Après le danger d’un gel dur, plantez les semis dans le jardin lorsqu’ils sont fins comme un crayon. Avant de planter dans le jardin, les semis doivent être « endurcis ». Habituez les jeunes plantes aux conditions extérieures en les déplaçant dans un endroit abrité pendant une semaine.

Dans un premier temps, protégez-les du vent et du soleil. En cas de risque de gel la nuit, couvrez-les ou rentrez-les et ressortez-les le matin. Ce processus de durcissement durcit la structure cellulaire et réduit le choc de la greffe et les coups de soleil.

Choisissez un endroit en plein soleil où vous n’avez pas planté d’oignons l’année précédente. Appliquez un engrais équilibré et travaillez le sol avant la plantation. Les oignons verts préfèrent un pH de 6,0 à 7,0.

Les oignons verts préfèrent un sol organique qui se draine bien. Travaillez le sol sur une profondeur d’au moins 15 à 20 cm en enlevant les pierres.

La distance de culture des oignons verts doit être d’environ 5 cm en rangées distantes de 30 cm.

Plantez des oignons verts directement dans le jardin

planter des oignons verts

Vous pouvez planter des oignons verts directement dans le jardin au début du printemps, dès que le sol peut être travaillé, puis à nouveau à l’automne.

Choisissez un endroit en plein soleil où vous n’avez pas planté d’oignons l’année précédente.

Appliquez un engrais équilibré et travaillez le sol avant la plantation. Ils aiment les sols organiques qui se drainent bien. Enfoncez la matière organique dans le sol sur une profondeur d’au moins 15 ou 20 cm en enlevant les pierres, puis nivelez et lissez.

Semer les graines en rangs espacés de 5 cm et recouvrir d’1 cm de terre fine. Tassez légèrement le sol et maintenez une humidité uniforme.

Les semis émergent en 7 à 14 jours.

Si trop de plants poussent trop près les uns des autres, réduisez la distance entre les semis à environ 5 pouces lorsqu’ils mesurent 1 à 5 pouces de hauteur.

Gardez les mauvaises herbes sous contrôle tout au long de la saison de croissance. Les mauvaises herbes rivalisent avec les plantes pour l’eau, l’espace et les nutriments, alors contrôlez-les en cultivant souvent ou en utilisant du paillis pour empêcher leurs graines de germer.

Il est important d’avoir beaucoup d’eau dans toutes les phases de croissance, en particulier lorsque les bulbes se forment. La ciboulette a des racines peu profondes et a tendance à se dessécher pendant les périodes de sécheresse.

Lorsque vous arrosez des oignons verts, n’oubliez pas de le faire au niveau du sol, car si les sommets sont régulièrement mouillés, ils sont plus sensibles aux maladies.

Gardez un œil sur la ciboulette pour les ravageurs et les maladies.

Comment faire pousser des oignons verts à partir de restes

multiplier les oignons verts

Les oignons verts, également connus sous le nom de ciboulette, sont vendus avec une racine qui doit toujours être coupée avant d’utiliser les tiges vertes et le mince bulbe blanc dans les recettes.

Mais saviez-vous que vous pouvez faire repousser de nouvelles ciboulettes à ces extrémités racinaires ? Je vais vous montrer à quel point il est facile de faire repousser un approvisionnement (presque) infini d’oignons verts frais à partir de restes de cuisine. Tout ce dont vous avez besoin est un bouquet de ciboulette, un bocal et de l’eau fraîche.

Voici à quel point il est facile de recycler ces déchets alimentaires courants que vous aviez l’habitude de jeter.

  • Coupez les extrémités des bulbes en laissant les racines attachées.
  • Placez les bulbes côté racine vers le bas dans un petit bocal.
  • Ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir les racines, mais laissez les bords supérieurs au-dessus de l’eau.
  • Mettez-les dans un endroit ensoleillé et gardez les racines humides. En quelques jours, des pousses vertes sortiront du sommet des bulbes. Ensuite, ils grandiront très vite.
  • Gardez les racines immergées et changez l’eau au moins une fois par semaine.

Lorsque les pousses mesurent quatre ou six pouces de hauteur, vous pouvez les planter dans le sol ou dans un pot rempli de terre de bonne qualité. Le rempotage est important car si vous ne gardez que les extrémités des racines dans le pot, elles produiront des pousses vertes pendant un certain temps, mais la plante finira par s’affaiblir et cesser de produire.

Coupez ce dont vous avez besoin, en coupant les feuilles au sol; les oignons continueront à repousser à partir de l’extrémité coupée. Si vous ne coupez pas les feuilles jusqu’au sol, la plante peut devenir beaucoup plus grande que les oignons verts que vous trouvez au supermarché.

S’ils fleurissent, vous pouvez utiliser les fleurs savoureuses dans les salades ou attendre qu’elles sèchent pour récolter leurs graines pour les replanter.

Selon l’endroit où vous vivez, vos oignons verts peuvent survivre à l’hiver, tout comme certains de vos choux les plus résistants et d’autres légumes d’hiver. Ils commenceront à s’améliorer vers le printemps, lorsque je commencerai à mettre de nouvelles plantes dans le sol pour remplacer tout ce qui semble un peu fatigué.

Désormais, vous aurez toujours des oignons verts frais à portée de main pour les recettes et les accompagnements quand vous le souhaitez.

Conseils pour récolter et conserver les oignons verts

récolter les oignons verts

Récoltez les oignons verts lorsque les plantes mesurent de 6 à 8 pouces de hauteur, tandis que les tiges sont encore blanches sur le dessous et assez fines.

Les oignons verts peuvent être conservés dans un bocal avec seulement les racines dans l’eau. Ils peuvent également être hachés et conservés dans un sac ziplock au congélateur.

Utilisez-les pour parfumer vos salades, soupes et autres plats. Ils peuvent être servis entiers dans des plateaux apéritifs ou coupés en morceaux pour des sautés.

Il peut également être intéressant de lire : Comment faire pousser du curcuma de manière biologique.

La ciboulette se conserve-t-elle comme les oignons ? La ciboulette s’utilise fraîche et ne se conserve pas comme les oignons mûrs. On peut les conserver une semaine avec leurs racines dans l’eau, ou les couper en morceaux et les congeler.

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