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Comment semer et cultiver la coriandre biologique


La coriandre est un incontournable de la cuisine asiatique, indienne et de nombreuses régions d’Amérique, et elle a une saveur prononcée, mais il faut dire qu’elle ajoute une saveur et un arôme agréables aux plats. Également connue sous le nom de persil arabe ou persil chinois, cette herbe annuelle aromatique est facile à planter, semer, entretenir et récolter. Apprenez à cultiver la coriandre de manière biologique.

faire pousser de la coriandre

résumé

  • Nom scientifique: Coriandre
  • Famille: Apiacées
  • Variétés : ‘Citron’, ‘Dauphin’.
  • Couleur fleur : fleurs blanches
  • plantation: Primavera
  • Exposition: Sol
  • Type de sol : humus, calcaire
  • Feuillage: Toujours vert
  • Maladies, ravageurs : pucerons
  • Irrigation: arrosage régulier
  • Longévité: plante annuelle
  • Hauteur: 0,5 à 1 mètre

Où planter la coriandre

La coriandre est une aromatique aime le soleil et la chaleur. Apprécie les sols humides et meubles. Évitez de placer la plante de coriandre dans une zone venteuse, car elle est sensible aux forts courants d’air.

Coriandre n’aime pas être déplacé ou transplanté. Il est donc préférable de le planter à son emplacement définitif, soit en pleine terre, soit en pot.

Comment planter la coriandre

Pour planter de la coriandre, placez les graines dans de la terre de jardin ou du terreau. Recouvrez-les d’un centimètre de terreau ou de terre légère. Enfin, arrosez avec un pulvérisateur en faisant attention de ne pas faire de flaque.

Pendant le processus de germination, arrosez régulièrement avec une pluie légère (pulvérisateur) jusqu’à ce que les plantes sortent du sol. Si vous pouvez irriguer avec de l’eau de pluie c’est beaucoup mieux. Si vous arrosez avec de l’eau du robinet, laissez reposer quelques heures afin que le chlore s’évapore.

Lorsque les plantes ont quelques feuilles, elles s’éclaircissent, en laissant 15 cm entre chaque plant de coriandre au cas où ils seraient devenus très proches les uns des autres. Vous pouvez commencer à récolter la coriandre deux mois après la plantation.

Cultiver la coriandre en terre directe

Pour faire pousser la coriandre du pot au sol, essayez de le faire au printemps ou en été, déplacez votre plant de coriandre au sol l’après-midi, lorsque le soleil n’est pas trop fort.

Faites un trou dans le sol un peu plus grand que la taille du pot où il est planté et mettez-le dans le sol, puis recouvrez-le de terre jusqu’à ce qu’il recouvre les racines et l’eau, vous pouvez utiliser du paillis pour protéger le sol du soleil et mieux retenir l’humidité.

Comment prendre soin de la coriandre

Désherbez régulièrement autour de la coriandre pour qu’elle n’entre pas en concurrence avec les herbes qui poussent toutes seules. Arrosez régulièrement pendant la germination et par temps chaud. Cela favorisera le développement des feuilles.

Rappelles toi ameublir régulièrement le sol pour l’aérer et le garder légerPour cela, vous pouvez vous aider à l’aide d’une pelle à fourche, mais faites-le avec précaution afin de ne pas endommager les racines de la plante.

Quand récolter la coriandre

Les feuilles de coriandre se récoltent au fur et à mesure de vos envies. La plupart du temps, la récolte a lieu pendant la période estivale.

Pour ce faire, coupez les tiges au niveau du sol et laissez-en quelques petites pour que la plante de coriandre continue à pousser et ne meure pas.

Quant à la récolte des graines, attendez la fin de l’été lorsque les feuilles brunissent. Pour cela, coupez les petites fleurs blanches de l’ombelle qui ont donné naissance aux petites graines.

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Laissez sécher les graines dans un endroit sombre et sec. Une fois sèches, vous pouvez conserver les graines dans des bocaux hermétiques. Les graines de coriandre ont une odeur très différente de celle des feuilles.

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