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Comment semer, cultiver le panais et ses soins


Si vous n’avez jamais cultivé de panais (Pastinaca sativa) à partir de graines, vous avez de la chance. Ce légume-racine qui aime le froid appartient à la même famille que les carottes et le persil et pourrait facilement être confondu avec une carotte blanche. Mais son goût est quelque chose de totalement différent. Ils ont la texture d’une patate douce avec une saveur qui ressemble à une carotte plus terreuse et plus noisette. Dans cet article nous allons voir comment planter, cultiver le panais et son entretien.

faire pousser du panais

Comment obtenir des graines

Si je ne pouvais vous donner qu’un conseil sur la façon de faire pousser des panais à partir de graines, ce serait de commencer par trouver des graines fraîches.

Les graines de panais ne germent pas bien après un an de stockage, donc si vous avez acheté un paquet l’année dernière et que vous ne l’avez pas utilisé en entier, jetez-le.

N’essayez pas d’obtenir une deuxième saison de votre paquet de graines. Je pense que c’est là que la plupart des gens se trompent.

Vous devez également vous assurer que vous achetez des graines auprès d’une source fiable. Recherchez un distributeur qui indique la date de récolte et/ou de péremption des graines sur l’emballage et qui a de bonnes critiques.

Faire germer des panais

semer le panais

La façon la plus simple de faire pousser des panais à partir de graines est de les mettre directement dans le lit préparé. Le faire dans les semis n’est pas recommandé car le panais ne tolère pas les greffes.

Un jour avant la plantation, faites tremper les graines dans de l’eau à température ambiante.

Semez les graines en plein soleil lorsque la température du sol est supérieure à 4°C, et gardez à l’esprit que les panais poussent mieux lorsque la température de l’air se situe entre 4 et 20°C.

S’ils dépassent cette température, ils se gâtent et se gâtent. Cela signifie qu’il faut trouver le moment idéal pour travailler la terre avant que les journées ne soient chaudes. Pour la plupart des gens, cela signifie le début du printemps ou le début de l’automne.

Une fois les racines développées, les plantes peuvent supporter un froid intense. En fait, les racines ont meilleur goût une fois qu’elles ont été exposées à des températures glaciales pendant quelques semaines.

Semez les graines à 1 cm de profondeur et à environ 15 cm de distance. Vous pouvez les presser un peu plus si vous préférez, car les petits panais ont meilleur goût que les gros.

Étant donné que les graines de panais ne germent pas toujours rapidement, vous pouvez planter deux graines à chaque endroit et en jeter une si elles germent toutes les deux.

Dans tous les cas, n’arrachez pas les semis indésirables, car vous pourriez déranger la racine du semis voisin que vous conservez. Vous n’avez plus qu’à couper au ciseau chacun que vous allez effiler.

Où cultiver le panais

faire pousser du panais

Lorsque vous cultivez des panais, choisissez un endroit ensoleillé qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct, dans un sol bien préparé et sans roches qui a été cultivé en profondeur et ratissé jusqu’à ce que vous obteniez un beau tilleul.

Type de sol idéal pour cultiver le panais

Les panais poussent mieux dans un sol riche, meuble et bien drainé. L’argile lourde ne fonctionnera certainement pas. Même un sol argileux peut être trop lourd.

Idéalement, le sol doit être sableux ou limoneux. Ajoutez du sable et du compost bien décomposé au sol s’il n’a pas la bonne texture.

Quelle que soit la texture de votre sol, vous voudrez peut-être ajouter beaucoup de compost bien décomposé pour vous assurer que votre sol regorge de nutriments. Ma philosophie de jardinage est qu’un peu de compost supplémentaire ne fait jamais de mal.

Le panais est gourmand et a besoin de beaucoup de nourriture. Le pH du sol n’est pas aussi important que le drainage. Toute valeur entre 6,0 et 6,8 est parfaite, mais un pH légèrement en dehors de cette plage convient.

récolter des panais

cultiver récolte panais

Généralement la récolte des panais commence 4 mois après la plantation. Pour savoir si c’est le bon moment, il suffit de les regarder, ils commenceront à apparaître au-dessus du sol.

Pour récolter, creusez environ un pied avec une fourche de jardin et détachez doucement la racine du sol. Essayez de ne pas couper ou frapper les racines car elles se meurtrissent facilement. Une fois meurtries, tout comme les pommes de terre, elles commencent à s’oxyder.

Si vous laissez les racines dans le sol pendant l’hiver, récoltez-les avant que de nouvelles pousses n’émergent au printemps.

conseils d’entretien

cultiver des soins de panais

Appliquez un engrais toutes les trois semaines pendant que les plantes se développent et poussent.

L’irrigation est essentielle pour une bonne récolte. Vous devez trouver le bon équilibre entre trop d’eau et trop peu d’eau, car le premier conduit à des racines poilues et dures, et le second à un retard de croissance.

Les fluctuations d’humidité et de sécheresse provoquent également des fourches et des fissures des racines.

Ces légumes ont besoin d’un à deux centimètres d’eau par semaine, mais cela dépend de la composition du sol.

La façon la plus simple de savoir s’il est temps d’arroser est de planter un doigt dans le sol. Le premier centimètre peut sécher entre les arrosages, mais pas plus. Le sol doit ressembler à une éponge bien essorée lorsqu’il est mouillé.

Une couche de compost d’un pouce d’épaisseur placée au-dessus du sol peut aider à retenir l’humidité et à ajouter des nutriments. Vous pouvez également utiliser de la paille ou des feuilles comme paillis.

Gardez les mauvaises herbes hors du jardin. Les jeunes panais ne peuvent pas rivaliser avec les mauvaises herbes.

Il peut également être intéressant de lire : Comment cultiver la pomme de terre en pot et son entretien.

Recouvrez complètement les couronnes de paillis en hiver si vous prévoyez de les laisser en terre jusqu’au printemps. La paille ou les feuilles sont de bonnes options.

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