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Comment planter des plantes aromatiques


Planter des plantes aromatiques

Tant pour leurs parfums que pour leurs usages culinaires, la plantation de plantes aromatiques a gagné du terrain ces dernières années non seulement chez les amateurs de jardinage ou de vergers mais aussi chez les amateurs de poêles. Pour le premier, ses propriétés et ses parfums sont la clé de sa culture ; pour les seconds, rien de tel que d’en avoir sous la main pour pouvoir les inclure (frais) dans n’importe quel plat.

planter des plantes aromatiques nécessite certaines connaissances sur chaque typologie pour garantir que nous vous fournirons ce dont vous avez besoin pour cultiver et déployer vos arômes ou saveurs. Cela suppose de briser un préjugé : plantes aromatiques ils sont beaucoup plus reconnaissants qu’on ne le croit généralement.

Alors et au-delà des espèces (ou des espèces) botaniques que nous décidons d’avoir, découvrons-en un peu plus sur elles pour savoir comment les planter et, ce qui est plus important, comment en profiter de manière saine.

L’IMPORTANCE DE LA CULTURE BIOLOGIQUE LORS DE LA PLANTATION DE PLANTES AROMATIQUES

Malgré les particularités de chacune, de manière générale, les plantes aromatiques partagent une maxime commune : ils ne sont pas très exigeants avec le substrat. C’est certainement une raison qui les rend presque hors route. Et nous disons presque parce qu’il y a des facteurs beaucoup plus importants pour leur développement que l’endroit où ils sont plantés. Dans notre article avec dix conseils pour cultiver des plantes aromatiques Nous avons déjà parlé du niveau d’ensoleillement dont ils ont besoin, car c’est l’un des principaux besoins.

Cependant, et malgré sa faible demande, si la destination de nos plantes aromatiques doit être de les utiliser également comme condiments, il est important que nous envisagions l’utilisation de un substrat adapté à l’agriculture biologique. De cette façon, nous nous assurerons que nos plantes poussent sans aucune substance supplémentaire d’origine artificielle et, par conséquent, nous encouragerons notre alimentation à être encore plus naturelle.

Plantes aromatiques en pot

Et si en ce qui concerne le substrat on insiste sur le fait qu’il est écologique, il ne doit pas l’être moins dans le choix d’autres éléments fondamentaux. Par exemple, nous nous référons à semis ou graines que, dans le cas où ils vont avoir un usage culinaire, ils doivent également être d’origine écologique (ainsi nous saurons que nous consommons une plante qui a été cultivée sans aucun produit chimique).

Si surgit le doute éternel que l’on a habituellement avant de planter : Quel est le meilleur choix, graines ou semis ? Dans ce cas, allons au plus simple : si nous commençons notre culture de plantes aromatiques à zéro, l’idéal est de combiner les deux options. De cette manière, nous pouvons avoir une plantation échelonnée miser toujours sur la plantation de semis de plantes aromatiques à croissance lente (vivaces, comme Romero ou la Thym) et les graines dans le cas des plantes annuelles (telles que Basilic) et semestrielles (comme le Persil).

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Et nous laissons pour la fin l’autre élément fondamental pour planter des plantes aromatiques qui, aussi, ajoute à l’écologie : l’engrais. C’est un allié pour leur apporter les nutriments dont ils ont besoin, notamment pour qu’ils atteignent leur couleur verte caractéristique et pour préserver leur arôme.

OÙ PLANTER DES PLANTES AROMATIQUES

Un aspect à décider lors de la culture de plantes aromatiques est où allons-nous le faire. Et nous ne parlons pas tant du lieu lui-même et de ses conditions, mais plutôt du format de notre plantation.

Si nous avons un jardin ou un bon espace pour planter des aromatiques, nous pouvons choisir entre deux formats différents :

– Ou bien comme partie intégrante du jardin : Nous choisirons ceux auxquels nous allons donner une plus grande utilisation culinaire ou qui nécessitent plus de travail en bordure des allées du jardin.

– La création un espace uniquement pour les aromatiques avec une forme en spirale surélevée. De cette façon, en seulement deux mètres de diamètre et en jouant avec la hauteur, nous pouvons les avoir tous à portée de main. Le seul inconvénient de planter des herbes à l’extérieur est que, si vous souhaitez les utiliser à des fins culinaires, elles seront un peu plus incontrôlables pour une utilisation quotidienne dans la cuisine.

escalier jardin
Si nous n’avons pas de jardin, nous pouvons utiliser des tables de jardin pour planter des plantes aromatiques.
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Si l’idée est de leur donner une utilisation active et constante dans nos recettes et que l’on ait un jardin ou pas, il est possible de planter des aromatiques :

– Dans jardinières ou dans tables de jardin dans le cas de balcons et terrasses. Ces formats nous permettront d’avoir une surface de plantation plus importante.

– Dans mini jardins d’intérieur: il est plus petit et convient à ceux qui n’ont pas d’espace extérieur.

Nous sommes confrontés à différents formats pour planter des aromatiques, mais tous également valables pour savourer et sentir leurs parfums naturels dans notre maison.

Osez découvrir ce monde d’arômes et incluez-les dans votre maison !

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Et, pour ceux qui veulent repartir à zéro, rien de tel que de découvrir notre sélection de graines> Graines de plantes aromatiques

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