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Comment planter, cultiver des oignons de printemps et leurs soins


Les oignons de printemps, la ciboulette ou la ciboulette (Allium fistulosum) sont des légumes faciles à cultiver et prêts à être récoltés en seulement huit semaines. Parfait pour être utilisé comme « culture de remplissage » entre les rangées de légumes verts à croissance plus lente, cet aliment de base savoureux pour les salades et les sautés peut être consommé cru ou cuit. Ci-dessous, nous vous expliquons comment semer, faire pousser des oignons nouveaux ou de la ciboulette et leurs soins.

Cultiver des oignons de printemps

Quelle variété de ciboulette choisir

La ciboulette ajoute de l’intérêt à de nombreux plats. Les bulbes blancs ont une délicate saveur d’oignon, tandis que les longues feuilles creuses peuvent être finement tranchées pour ajouter de la texture et de la couleur.

Voici quelques-uns de nos favoris :

  • Oignon de printemps ‘White Lisbon’: À croissance courte et excellent pour l’hivernage, c’est un excellent choix pour les jardiniers débutants.
  • Oignon de printemps « Pompéi » : de forme plus arrondie, cette variété succulente à la peau argentée est idéale pour mariner et servir sur des bâtonnets à cocktail.
  • Apache Spring Oignon : Variété rouge avec une bonne saveur et une texture croquante qui ajoute de l’intérêt et de la couleur aux salades.

Quand planter des oignons de printemps (ciboulette)

Pour une récolte précoce au printemps, si vous vivez dans l’hémisphère nord, semez les graines entre février et mars et pendant l’hiver.

Si vous vivez dans l’hémisphère sud, commencez à semer en juin ou juillet et tout au long de l’hiver à intervalles de 3 semaines.

La récolte des oignons de printemps commence généralement 8 semaines après la plantation.

Comment planter des oignons de printemps

planter des oignons de printemps

En ce qui concerne la culture des oignons de printemps, nous vous recommandons d’acheter ou d’obtenir des graines, de cette façon, ce sera plus facile et vous aurez une récolte en toute sécurité. Vous pouvez les rechercher dans une pépinière ou des magasins qui vendent des plantes dans votre région et même en ligne.


Les oignons pousseront dans n’importe quel sol fertile, tant qu’il est bien drainé. Préparez le sol à l’avance en laissant une fine couche et en ajoutant un engrais granulaire à usage général une semaine avant la plantation.

Faites des trous de 1,5 cm de profondeur et espacés de 15 cm, et semez petit à petit. Vous n’aurez pas besoin d’éclaircir la ciboulette car dans quelques semaines vous les cueillerez et les ajouterez à vos salades.

La ciboulette pourrit dans un sol gorgé d’eau, alors plantez-la dans un sol bien drainé et essayez de ne pas trop l’arroser.

Il est également essentiel d’éloigner les mauvaises herbes, car comme tous les oignons, la ciboulette déteste la concurrence. Il est également conseillé de protéger les semis des oiseaux en les recouvrant de toison horticole.

Vous pouvez également faire pousser des oignons nouveaux ou de la ciboulette dans des contenants ou des pots sur le rebord de votre fenêtre. Ajoutez simplement du compost à environ 3 cm du haut du récipient avant d’étaler légèrement les graines sur la surface et de les recouvrir de 1,5 cm de terre.

Arrosez avec parcimonie pour garder le sol humide, et bientôt vous aurez une récolte savoureuse à savourer.

Si vous avez commencé à semer dans des pots individuels pour les repiquer plus tard, faites-le lorsqu’ils atteignent environ 15 cm de hauteur.

Conseils pour entretenir et faire pousser des oignons nouveaux ou de la ciboulette

faire pousser des oignons de printemps

Certaines variétés se transforment en gros oignons si vous attendez trop longtemps pour les récolter.

Les petits bulbes sont parfaits pour les salades et les sautés, mais certaines variétés se transforment en oignons plus gros et de taille normale si elles sont laissées assez longtemps.

S’il fait chaud, faites attention à la ciboulette : si vous ne coupez pas les capitules dès leur apparition, la ciboulette sera plus petite, mais comestible.

La ciboulette passe également bien l’hiver. Si vous les semez fin août et jusqu’en octobre, vous obtiendrez une bonne récolte précoce de salades vertes croquantes à la fin du printemps.

Maintenant que vous savez comment faire pousser de la ciboulette, pourquoi ne pas essayer ? Polyvalente, délicieuse et hautement nutritive, cette ciboulette croquante est un incontournable de votre jardin. Sur notre page sur les oignons, l’ail et les échalotes, vous trouverez d’autres alliums populaires, des guides de culture et toute notre gamme de produits.

Espace

L’une des principales raisons pour lesquelles je cultive ces légumes vivaces est qu’ils offrent un rendement élevé dans l’espace minimal dont ils ont besoin.

Dans les zones subtropicales, ils peuvent être plantés pratiquement toute l’année. Ils poussent aussi bien en pot qu’au jardin. La ciboulette pousse en hiver dans une serre et même à l’intérieur de la maison, dans la cuisine par exemple.

hauteur et profondeur

La ciboulette atteint environ 30 à 50 cm seule ou en groupe, selon la variété que vous cultivez. Ils ont un système racinaire très peu profond, ils peuvent donc être cultivés même dans de petits pots.

Dans une seule boîte de jardin en polystyrène, j’ai fait pousser de la ciboulette, des oignons blancs, des oignons verts et des oignons gallois. Une option de plante comestible compacte parfaite pour les micro-jardins.

Ravageurs et maladies de la ciboulette

Lors de la culture de la ciboulette, les thrips sont le principal ravageur à surveiller. Ces petits insectes suceurs sont actifs pendant les mois les plus chauds et plus fréquents par temps sec.

Vérifiez périodiquement le centre de la plante. Assurez-vous que les plantes sont humides pour éviter les problèmes potentiels

Comment récolter et conserver les oignons de printemps

récolter les oignons nouveaux

Commencez à couper les feuilles avec des cisailles lorsqu’elles sont grandes, vertes et en bonne santé. Selon la variété que vous cultivez, ils peuvent développer un petit bulbe blanc ou brun sous les feuilles vertes.

S’il fait trop froid chez vous, récoltez toute la plante. Si vous laissez mûrir les fleurs sur les tiges, les graines se développeront, que vous pourrez conserver pour les planter pour de futures cultures.

La ciboulette ne se conserve pas très longtemps au réfrigérateur, alors emballez-la dans du plastique. Je préfère les récolter au fur et à mesure de mes besoins, directement du jardin.

Bien que vous puissiez déraciner toute la plante, je pense que c’est un énorme gaspillage. Si j’ai besoin d’une plante entière, je coupe l’oignon de printemps avec un couteau bien aiguisé juste au-dessus des racines, en laissant environ 3 cm de tige dans le sol. Puis je l’arrose et je le regarde repousser !

Je coupe la feuille extérieure des plantes alternées, ce qui favorise une plus grande croissance et permet à chaque plante de rebondir et de s’épaissir à la base.

  • Il peut être intéressant de lire également : Comment faire pousser de l’ail en pot et ses soins

Coupez les tiges des fleurs si vous voulez que la plante continue à produire des feuilles. Ou laissez pousser les fleurs comestibles et cueillez-les pour les utiliser dans des salades, des sautés ou comme garniture.



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