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Comment faire pousser l’ail à l’intérieur et ses soins


Cultiver de l’ail (Allium sativum) à l’intérieur peut sembler un exploit impossible, mais avec des soins et des conditions appropriés, c’est non seulement possible, c’est gratifiant. Bien que l’ail soit un légume facile à cultiver, le cultiver à l’intérieur est un projet à long terme. Dans cet article, nous verrons comment faire pousser l’ail à l’intérieur et ses soins.

faire pousser de l'ail en intérieur

Choisissez la marmite

La première étape de la culture de l’ail à l’intérieur consiste à préparer le récipient pour la plantation. Choisissez un récipient d’environ 20 cm de large avec au moins la même profondeur.

Un pot de cette taille conviendra confortablement à un ou deux bulbes, mais si vous voulez en faire pousser plus, choisissez un pot qui vous permette d’avoir au moins 10-12 cm entre chaque bulbe.

Une profondeur minimale de 20 cm est idéale pour que les bulbes puissent se former sous terre sans être liés aux racines. Si possible, une profondeur de 30 cm encore mieux.

Assurez-vous qu’il a des trous de drainage adéquats. Les bulbes d’ail pourrissent facilement si le sol est trop humide.

Préparer le pot pour faire pousser l’ail à l’intérieur

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Le milieu de culture que vous choisissez est une décision très importante, car il soutiendra votre ail pendant les 9 prochains mois.

Les sacs de terreau sont idéaux pour la culture de l’ail car il a une bonne texture et ne se compacte pas, retient bien l’eau et est facilement disponible dans de nombreux magasins.

La terre végétale n’est pas recommandée pour la culture en conteneur car elle se compacte facilement, emprisonnant l’eau et créant un environnement de croissance moins qu’idéal.

Vous pouvez également utiliser de la terre de votre propre jardin, mais assurez-vous de la mélanger avec une bonne dose de compost. Étant donné que l’ail va rester longtemps dans le pot, l’ajout de compost est un investissement rentable.

Choisir le meilleur ail à cultiver en intérieur

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Vous pouvez acheter votre ail auprès d’une entreprise de semences réputée ou vous pouvez le cultiver à partir de bulbes que vous avez achetés au magasin ou au supermarché.

L’ail des entreprises de semences a l’avantage d’être des semences certifiées. Cet ail aura probablement une germination et une croissance supérieures. Si vous achetez dans une pépinière locale, vous avez également l’avantage d’acheter de l’ail bien adapté à votre climat particulier.

Assurez-vous d’acheter des bulbes certifiés biologiques et, si possible, recherchez de l’ail qui a quelques petites pousses vertes, cela vous donnera moins de travail pour pousser. Si vous ne les trouvez pas, choisissez celles qui vous semblent les plus tendres et fraîches.

Planter l’ail dans les pots

Maintenant que vous avez votre ail et que votre pot est prêt, il est temps de planter votre ail.

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Exposez-vous au froid avant de le planter

En effet, l’ail pousse mieux lorsqu’il a été refroidi pendant quelques mois dans un processus appelé vernalisation.

Sans cette exposition au froid, la plupart des gousses d’ail ne se développeront pas correctement et vous n’obtiendrez pas de bons bulbes.

Pour simuler la vernalisation, placez vos gousses d’ail au réfrigérateur pendant au moins 2 semaines, mais jusqu’à 2 mois c’est encore mieux.

Gardez à l’esprit que cela est nécessaire si les clous de girofle que vous allez planter n’ont pas encore de pousses vertes, si vous en avez déjà, il n’est pas nécessaire d’effectuer ce processus, vous pouvez les planter directement.

planter chaque dent

Vous pouvez commencer à cultiver de l’ail à l’intérieur tant que la température à l’intérieur de la maison est de 10 degrés Celsius ou plus. Retirez les peaux de papier lâches pour commencer, mais assurez-vous de laisser les coquilles sur chaque clou de girofle, car cela les protégera pendant la croissance.

Faites un trou d’environ 5 cm de profondeur pour chaque clou de girofle que vous allez planter. Placez la dent dans le trou avec le côté plat vers le bas. Couvrez-le de terre et assurez-vous qu’il est bien droit.

Arrosez doucement pour mouiller toute la terre mais attention à ne pas faire de flaques. Ci-dessous, nous voyons le soin de l’ail à l’intérieur.

Entretien et culture de l’ail à l’intérieur

faire pousser de l'ail en intérieur

Il est maintenant temps de faire pousser votre ail et de le regarder grandir. Cultiver de l’ail à l’intérieur est assez facile, mais voici quelques éléments pour assurer une plante saine et une récolte abondante.

Assurez-vous que votre ail a le bon éclairage

L’ail a besoin de plein soleil pour pousser, ou d’au moins 6 à 8 heures de lumière par jour. Il est préférable de placer l’ail dans une fenêtre lumineuse afin qu’il reçoive le plus de lumière naturelle possible.

Cependant, la lumière qui filtre à travers une fenêtre n’est pas aussi forte, surtout si vous cultivez votre ail en hiver, lorsque les rayons du soleil sont les plus faibles.

Dans ce cas, vous devrez compléter votre ail avec de la lumière artificielle. Il existe de nombreuses lampes de culture bon marché que vous pouvez acheter, ou vous pouvez fabriquer les vôtres en utilisant des ampoules LED ou fluorescentes à lumière du jour.

arroser régulièrement

La quantité et la fréquence d’arrosage de votre ail dépendront d’un certain nombre de facteurs, notamment de votre climat local, de la quantité de lumière solaire qu’il reçoit et de la température de votre maison.

N’oubliez pas que le terreau sèche beaucoup plus rapidement que la terre de jardin, vous ne voulez donc pas que le sol se dessèche et que l’ail se ratatine et meure. Mais il ne faut pas trop arroser non plus, car il pourrait pourrir.

Une bonne règle d’or consiste à arroser l’ail lorsque le premier pouce de sol est sec. Ajouter juste assez d’eau jusqu’à ce que l’excédent commence à sortir des trous de drainage.

attention aux insectes

En poussant en intérieur, elle est à l’abri de la plupart des nuisibles qui envahissent votre jardin. De plus, l’odeur piquante de l’ail dissuade la plupart des insectes et des rongeurs qui pourraient entrer dans votre maison.

Cependant, l’ail n’est pas à l’abri des parasites, donc si vous voyez des signes d’infestation, prenez-en soin rapidement avant qu’ils ne deviennent un problème.

Récolter l’ail d’intérieur

récolter l'ail d'intérieur

Après environ 9 mois de culture soignée, vous êtes prêt à récolter vos bulbes d’ail.

Beaucoup de gens pensent qu’en taillant les feuilles, ils forcent toute l’énergie dans les racines pour faire pousser un bulbe plus gros, mais ce n’est pas vrai.

En taillant les feuilles, vous enlevez les feuilles vitales et privez la plante de précieux nutriments. Plus les feuilles d’ail sont grandes et saines, plus le bulbe sera gros et sain.

Une fois que les tiges vertes commencent à sécher et à mourir, les bulbes devraient être prêts à être récoltés. Sortez les ampoules et enlevez la saleté qui s’y est collée.

Laissez-les sécher à l’air libre à l’ombre, c’est ce qu’on appelle le curing, en les plaçant sur le comptoir pendant 7 à 10 jours ou vous pouvez les accrocher dans votre cuisine pour les rendre plus beaux.

Une fois les bulbes secs, vous pouvez les conserver dans un endroit sec et bien aéré pendant environ 6 mois (si vous ne les mangez pas plus tôt).

conclusion

Cultiver de l’ail à l’intérieur est un long processus, mais cela en vaut la peine. C’est toujours un plaisir de cultiver votre propre nourriture, même s’il ne s’agit que d’un seul plant d’ail dans votre cuisine.

Il peut être intéressant de lire :

  • Comment planter et cultiver l’ail de manière biologique
  • Comment faire pousser de l’ail en pot et ses soins

Chaque fois que vous cultivez un nouveau bulbe, vous pouvez conserver une ou plusieurs gousses à replanter, et vous aurez une réserve inépuisable d’ail frais du jardin.

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