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Comment cultiver Mamey (Mammea americana) et ses soins


Le Mamey (Mammea americana) a de délicieux fruits avec une saveur unique rappelant les dragées. Cet arbre est originaire du Mexique et d’Amérique centrale, dans cet article nous vous apprenons comment planter, cultiver le mamey et ses soins.

cultiver mamey

Comment semer les graines Mamey

Le meilleur moment de l’année pour faire germer les graines de mamey est au printemps.bien que vous puissiez le faire en automne dans un endroit protégé du froid.

N’oubliez pas qu’une plante mamey cultivée à partir de graines peut prendre jusqu’à 5 ans pour porter ses fruits, alors soyez patient.

La graine de mamey doit être absolument fraîche pour germer. Il ne vit que sept à 14 jours après avoir été retiré du fruit mûr.

La germination est généralement irrégulière. Surveillez les infections fongiques dans les semis et traitez-les avec un fongicide si nécessaire.

couper la graine

semer mamie

Obtenez un fruit mûr, mettez des gants et coupez le fruit dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé.

Couper la pulpe et retirer la graine brune ovale et dure. Lavez-le pour enlever la pulpe et les jus et séchez-le avec une serviette en papier.

Casser le tégument

Placez une graine sur une planche ou une table, puis placez un autre morceau de bois sur les graines et appuyez doucement.

Retirez la planche supérieure et regardez les graines pour voir si une petite fissure s’est produite dans le pont.

Répétez la pression si vous ne voyez pas de fissure, en appuyant plus fort cette fois jusqu’à ce que vous en voyiez une dans la graine.

Plantaire

Remplissez un récipient avec un terreau bien drainé. Plantez la graine de mamey au centre du récipient, recouvrez-la d’un peu de terre et arrosez bien le récipient.

Placez le pot arrosé à l’ombre partielle et gardez le terreau humide mais pas détrempé. Gardez un œil sur la germination, qui devrait avoir lieu 40 à 70 jours après la plantation.

Cultiver Mamey dans le jardin

faire pousser mamey dans le jardin

Avant de commencer à cultiver mamey, localisez l’endroit le plus chaud et le plus ensoleillé possible dans votre jardin et assurez-vous que le sol est bien drainé et qu’il ne s’agit pas d’une zone très basse où l’eau peut s’accumuler.

Le mamey vit très bien à des températures qui oscillent entre 20 et 30 degrés Celsius, il peut supporter un froid jusqu’à 5 degrés, moins que l’arbre ne peut mourir.

Creusez un trou trois à quatre fois plus large que le pot où est planté le mamey, et de même profondeur.

Retirez délicatement l’arbre du pot et placez-le dans le trou, puis recouvrez toutes ses racines avec plus de terre, en prenant soin d’éliminer les poches d’air.

Tassez fermement le sol pour soutenir l’arbre et arrosez abondamment, mais faites-le petit à petit pour ne pas compacter le sol.

Irrigation

Gardez l’arbre bien arrosé pour les prochainesplusieurs semaines, tous les deux jours par temps chaud s’il ne pleut pas.

Surtout, assurez-vous que l’arbre est arrosé pendant la floraison, la nouaison et le développement des fruits.

engrais de sol

Fertilisez votre arbre mamey avec une formule d’arbre fruitier telle que 8-3-9 à l’automne et au printemps pendant les trois premières années.

Vous pouvez également utiliser des engrais maison ou du compost, si vous utilisez ce dernier, mettez une couche généreuse au pied de l’arbre à chaque printemps. Version : Comment faire du compost à la maison, guide pour les débutants.

Si vous optez pour des engrais liquides, vous devez les appliquer dès que l’arbre cesse de porter ses fruits, puis au printemps. Version : Comment faire du compost et des engrais organiques maison.

Cultiver Mamey en pot

faire pousser mamey dans un pot

Arrosez régulièrement le lit de semence, gardez le lit de semence bien arrosé, mais pas détrempé après la germination. Lorsqu’il commence à pousser dans le récipient, déplacez-le progressivement en plein soleil.

Transplantez le semis dans un récipient d’au moins 10 litres lorsque les racines ont atteint le fond du pot. Ne laissez pas les racines commencer à s’enrouler autour du fond du récipient.

arroser et fertiliser

Ne laissez pas le sol sécher complètement à l’eau, en moyenne et s’il fait chaud, vous devez arroser tous les deux jours mais avec peu d’eau.

Nourrissez le semis avec une formule de fructification, telle que 8-3-9, à l’automne puis au printemps. Vous pouvez également utiliser des engrais organiques liquides et du compost sec.

prune

Gardez le récipient cultivé mamey taillé pour limiter sa taille. Plantez progressivement dans des pots plus grands si vous le souhaitez, en gardant à l’esprit votre capacité à déplacer des pots plus grands au besoin pour protéger la plante du froid.

Récolter les fruits de Mamey

récolte mamie

Les fruits de Mamey mettent presque un an à mûrir, de sorte qu’un arbre peut avoir à la fois des fruits jeunes et mûrs.

Les signes de maturité des fruits dépendent de la variété. Dans certaines variétés, le fruit commence à jaunir à maturité.

Dans d’autres, aucun signe extérieur de maturité n’apparaît. Faire un échantillon coupé près de l’extrémité de la tige pour voir la chair.

S’il est encore vert, ne le ramassez pas. Si la chair exposée devient jaune ou orange, le fruit est suffisamment mûr pour être cueilli.

Il doit mûrir quelques jours à température ambiante pour être prêt à être consommé.

Mise en garde

Les graines de Mamey sont toxiques, la sève laiteuse peut irriter la peau et les yeux, provoquant une réaction allergique.

Il peut également être intéressant de lire : Comment planter et cultiver la papaye de manière biologique.

Portez toujours un équipement de protection, y compris des gants et des lunettes de sécurité, lorsque vous travaillez avec l’arbre mamey, les fruits et les graines.

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