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15 légumes que vous pouvez repousser dans l’eau


Achetés en magasin ou cultivés à la maison, vous pouvez réutiliser ces restes de légumes pour cultiver une quantité infinie de nourriture en commençant par un simple récipient d’eau à la maison. Les jardins d’eau sont idéaux pour tous ceux qui veulent minimiser les déchets, cultiver de manière biologique, économiser de l’argent et faire moins de déplacements au marché. Dans cet article nous vous apprenons à cultiver dans l’eau pour replanter votre plante préférée.

grandir dans l'eau

Voici une liste de légumes que vous pouvez faire repousser en utilisant uniquement de l’eau très facilement.

Avocat

faire pousser un avocat dans l'eau

Oui, un avocat est techniquement une « baie ensemencée », mais les avocats sont la meilleure chose qui soit jamais arrivée aux salades, aux hamburgers et aux sandwichs, il est donc impossible que nous n’en parlions pas.

Pour faire germer un avocat dans l’eau, prenez le noyau et lavez-le bien. Collez 4 cure-dents sur ses côtés, suffisamment pour qu’il soit suspendu à mi-chemin au-dessus d’un récipient d’eau. Remplissez l’eau de sorte qu’elle recouvre la moitié de l’os, dans peu de temps elle commencera à germer.

ce

faire pousser de l'ail dans l'eau

L’ail est un excellent assaisonnement pour presque tous les types d’aliments. Bien qu’il faille des mois pour obtenir de l’ail prêt à être récolté, il est assez facile de faire repousser votre propre ail à partir de gousses d’ail.

J’aime commencer à faire pousser mes racines quand elles ont déjà montré des signes de croissance. (Vous remarquerez peut-être une petite pousse verte sortant du haut de la dent.)

Pour que votre ail soit prêt à être planté, mettez simplement les gousses (côté racine vers le bas) dans un peu d’eau, juste assez pour couvrir le fond des gousses. Une fois les racines établies, l’ail est prêt à être transplanté dans le sol.

Céleri

faire pousser du céleri dans l'eau

Le céleri est peut-être le légume le plus facile à cultiver dans l’eau. Le céleri est rustique, robuste et pousse assez rapidement.

Pour faire pousser ses racines dans l’eau, en laissant toute la vigne intacte, coupez le dessus comestible avec au moins 3 pouces de racines restantes. Prenez les racines et plongez-les à moitié dans une casserole d’eau.

Au centre de votre céleri, vous commencerez à voir émerger des pointes de feuilles vertes. Laissez-les pousser jusqu’à ce que vous voyiez apparaître des vignes tendres, puis transférez tout le céleri au sol.

Salade

faire pousser de la laitue dans l'eau

J’utilise la laitue chaque fois que je le peux, donc avoir un approvisionnement sans fin a porté ses fruits.

Très similaire au céleri, coupez les feuilles comestibles du haut et laissez la tige planter dans l’eau. Ensuite, couvrez les racines à moitié avec de l’eau.

Les feuilles de laitue verte commenceront à germer. Laissez-les atteindre quelques centimètres de hauteur, puis replantez-les dans le sol.

chou asiatique

faire pousser du chou asiatique dans l'eau

Le chou asiatique aime le temps chaud. Si vous vivez dans un climat chaud, vous pouvez vous attendre aux meilleurs résultats de votre racine plantée dans l’eau.

Coupez les délicieuses feuilles de votre chou asiatique en laissant au moins 7-10 cm de racine blanche. Plongez la racine restante à moitié dans l’eau.

Vous commencerez à voir des racines pousser à partir du bas de votre chou asiatique et des feuilles commenceront à germer à partir du haut. Donnez-lui environ une semaine jusqu’à ce que vous replantiez dans le sol.

Échalote

faire pousser des oignons verts dans l'eau

La grande chose à propos de la culture d’oignons verts dans l’eau est que vous pouvez en faire pousser plusieurs à la fois dans le même pot.

Lorsque vous utilisez des oignons verts, vous couperez naturellement les morceaux verts et laisserez la tige et les racines blanches, ce que vous planterez dans l’eau. Mettez autant de tiges que possible dans un bocal et couvrez-les à moitié d’eau.

Les bulbes commenceront à se développer à la base de chaque oignon vert. Une fois qu’ils ont la taille d’une petite boule de gomme, plantez-les dans le sol.

Si les tiges ne tiennent pas debout toutes seules, attachez-les toutes ensemble avec un morceau de ficelle ou un élastique.

Fenouil

faire pousser du fenouil dans l'eau

Le fenouil peut également être cultivé dans l’eau en coupant la tige jusqu’à ce qu’elle mesure environ 5 cm de haut, en laissant les racines intactes. Placez-le dans un récipient peu profond d’eau.

Laissez-le reposer dans un endroit ensoleillé et changez l’eau tous les quelques jours. Une fois que de nouvelles tiges commencent à pousser, vous pouvez les planter dans le sol.

Gingembre

faire pousser du gingembre dans l'eau

Vous pouvez faire repousser du gingembre en faisant tremper des morceaux pendant la nuit dans de l’eau, puis en les transférant dans un pot de terre dans un endroit chaud et ensoleillé.

Utilisez des morceaux de gingembre qui ont des points verts, ce qui indique qu’il pourra repousser facilement.

poireaux

faire pousser le poireau dans l'eau

Vous serez surpris de la vitesse à laquelle les poireaux peuvent pousser. Certains jardiniers aquatiques ont commencé à voir des développements en aussi peu que 4 heures !

Comme les oignons verts, les poireaux ont une base blanche sous le vert, c’est la partie que vous allez planter, couvrez la moitié d’eau et c’est parti.

Vous commencerez à voir la bonté verte émerger du haut. Vous pouvez le manger tout de suite ou le replanter en pleine terre pour le faire grossir encore plus.

Col

faire pousser du chou dans l'eau

Commencez à faire pousser votre chou en été, alors à l’automne, vous aurez des ingrédients frais pour faire une soupe d’automne réconfortante.

Pour faire pousser des poireaux dans l’eau, vous aurez besoin d’un grand bol. Couper le chou de manière à avoir une tranche de 3 cm d’épaisseur avec la tige au centre. Remplissez votre bol d’une couche peu profonde d’eau, juste assez pour recouvrir la base du chou.

Le bol sera utile lorsque les grandes feuilles de chou commenceront à germer comme une fleur. Tout comme les autres, transférez-le dans le terreau lorsqu’il est prêt à prospérer.

Betterave

faire pousser des betteraves dans l'eau

En voici une autre facile ! Coupez le haut de vos betteraves en laissant les tiges. Plongez-les à l’envers dans une couche d’eau peu profonde.

Vous verrez que les feuilles commencent à sortir des tiges. Lorsque cela se produit, replantez vos betteraves dans le sol et des racines comestibles commenceront à pousser en dessous.

Piña

faire pousser des ananas dans l'eau

Eh bien, techniquement, l’ananas n’est pas un légume, mais comme il est si délicieux, nous l’incluons dans cette liste, et la couronne de l’ananas (la partie verte) est vraiment jolie. La couronne est la partie dont vous aurez besoin si vous souhaitez faire repousser votre ananas.

C’est un autre des aliments dans lesquels vous pouvez utiliser de l’eau pour faire germer les racines avant de le planter dans le sol. En suivant ces étapes, vous assurez un système racine sain.

pomme de terre et patate douce

faire pousser des pommes de terre dans l'eau

Vous avez sûrement remarqué que si vous ne mangez pas la pomme de terre ou la patate douce à temps, de petites pousses vont commencer à pousser à la surface. C’est l’idée ici, mais nous utiliserons l’eau comme accélérateur.

Les cure-dents sont un peu fragiles, alors utilisez des brochettes en bambou pour les coller sur les côtés de votre pomme de terre. A l’aide des brochettes, suspendez vos légumes au-dessus d’un bocal, moitié dedans et moitié dehors. Couvrir la moitié inférieure avec de l’eau propre.

Soyez patient car ils peuvent prendre 60 à 90 jours pour germer avec une longue tige et des feuilles qui poussent vers le soleil. Contrairement aux autres légumes, vous allez couper la tige avec les feuilles et la planter dans le sol. De cette tige pousseront les racines qui deviendront éventuellement votre légume.

Carotte

faire pousser des carottes dans l'eau

Cultiver des carottes dans l’eau est très simple et amusant. C’est un excellent projet que les enfants peuvent réaliser seuls.

Couper la carotte en laissant environ 3 cm en haut. Placer le dessus de la carotte à plat dans un récipient avec 1 ou 2 cm d’eau.

La tige feuillue et verte va germer et faire germer des feuilles. Une fois cela fait, placez-le dans un sol avec les feuilles qui dépassent et attendez que vos carottes se développent.

herbes fraîches

faire pousser des herbes dans l'eau

Vous n’avez pas besoin d’acheter un tas de graines ou de plantes de démarrage pour commencer à cultiver votre propre jardin d’herbes aromatiques. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de quelques herbes entières pour pouvoir couper une section avec quelques feuilles et la placer dans un récipient d’eau. Vous pouvez continuer à les faire pousser dans l’eau ou les repiquer lorsqu’elles prennent racine.

Certaines herbes avec lesquelles vous pouvez le faire sont la coriandre, la menthe, l’herbe à chat, le romarin, le basilic, le thym, la citronnelle, la lavande, l’origan, le persil, la sauge et la plupart des herbes à tiges ligneuses.

Il peut également être intéressant de lire : Comment faire un enracinement naturel pour les boutures.

Ces herbes seraient un excellent choix pour un jardin intérieur. Cultivez-en un ou tous pour voir lequel vous préférez produire dans votre jardin d’herbes aromatiques.

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